PASSO DOPO PASSO
Uno degli elementi più belli di una comunità multietnica è sicuramente la cucina. Ogni donna porta con sé a Villa Savardo la propria storia, le sue radici, i suoi luoghi, i profumi e i suoi piatti tipici.
Il cibo parla e ha sempre parlato della storia di ogni persona. La cucina è un modo anche per aprirsi e far entrare gli altri in una parte di noi.
A villa Savardo le donne possono riproporre la loro cucina preparando la cena per tutte. Secondo me è uno dei momenti di condivisione più autentici e genuini. Ogni donna si impegna al meglio per la realizzazione della sua pietanza. Qui in comunità IRIS sembra di viaggiare ogni giorno: voliamo dalla Moldavia fino all’India per passare dall’Africa e dal Sud America.
Uno degli oggetti che la comunità IRIS ha più a cuore infatti è il libro dove vengono raccolte tutte le ricette delle donne che sono passate da Villa Savardo. Grazie al mio servizio ho potuto capire che il cibo è uno dei miglior modi per stare assieme e capire l’altro.
Federica Giuspoli
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